Verdure

Finocchio

Il finocchio è una verdura a fusto. Il finocchio è originario dell'Asia anteriore e dei Paesi che si affacciano sul bacino del Mediterraneo. Si distingue tra il finocchio italiano, il finocchio dolce e il finocchio amaro. A differenza della maggior parte delle altre verdure si può conservare a lungo: involto nella pellicola per alimenti e tenuto in frigo rimane fresco anche per 2 settimane. La stagione dei finocchi va da maggio a dicembre. Valori nutritivi: Finocchio - Banca dati svizzera dei valori nutritivi

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