Minerali e oligoelementi

Potassio

Complessivamente il corpo umano contiene in media 140 grammi di potassio. Per poter funzionare, ogni cellula vivente ha bisogno di questo elemento . Il 98% del potassio presente nel corpo si trova per questo motivo all’interno delle cellule. La massima concentrazione di potassio è presente nella muscolatura. Un livello bilanciato di potassio dipende dall’apporto di sodio e magnesio. Se a causa di un’alimentazione ricca di sale, si assume una quantità eccessiva di questo ingrediente, aumenta il fabbisogno di potassio.. Per la salute è indicato un apporto elevato di potassio e uno moderato di sodio, il che si ottiene idealmente attraverso un’alimentazione ricca di ortaggi.